發佈日期：2012/02/20 pm04:09:12

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短時間內食入過量的維他命A（大於15萬微克），會造成急性中毒症狀，如：噁心、嘔吐、頭痛、暈眩、視力模糊、肌肉不協調等症狀。兒童則是較低的劑量即可能造成中毒，必須更加注意。

長期攝取過量維他命A（每日攝入大於3萬微克）則可能會造成慢性毒性症狀，包括：中樞神經效應、肌肉無力、肝臟纖維化或肝硬化，骨骼疼痛或骨質流失及落髮皮膚異變、嗜睡或易怒等。